Kochkurse

KULT+GENUSS

Zutaten und Tatendrang

Was ist der Unterschied zwischen dünsten und blanchieren? Wann ist ein Rumpsteak á point? Woran erkennt man einen echten Trüffel? Welche Gewürze passen zueinander?

Ob Basics, nationale Spezialitäten, Omas Geheimrezepte oder Haute Cuisine – wir bieten Ihnen seriöse Kochkurse im kleinen Kreis (maximal zehn Personen) und vermitteln solide Kenntnisse in Sachen Kulinarik. Lernen Sie z. B. die Kunst Tapas zuzubereiten oder stellen Sie gemeinsam mit unserem Chefkoch ein Fünf-Gänge-Menü zusammen.

Bevorzugen Sie die gutbürgerliche Küche? Haben Sie spezielle Wünsche? Nur zu, wir sind offen für Anregungen, schließlich ist das Repertoire unerschöpflich, denn essen muss der Mensch immer. Ganz nebenbei verspricht gemeinsames Kochen ausgezeichnete Unterhaltung. Auf Wunsch mit Weinprobe. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!

09. Februar 2017 Kochkurs Mamma mia - noch 6 Plätze frei*

Datum: 09.02.2017 19:00:00

Donnerstag, 09. Februar 2017, 19 Uhr

Du liebst die italienischen Klassiker wie Focaccia, Saltimbocca oder eine ehrliche und doch raffinierte italienische Pasta? Bei unserem italienischen Kochkurs wollen wir uns diesen italienischen Klassikern verschreiben. Ganz simpel und doch mit dem gewissen Etwas lernst du neben dem grundlegenden Handwerk auch die Must-Haves der italienischen Küche kennen.

Mach mit und komm Italien ein Stückchen näher.

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

Jetzt anmelden!

16. Februar 2017 Kochkurs "Regionale Küche" - ausgebucht

Datum: 16.02.2017 19:00:00

Donnerstag, 16. Februar 2017, 19 Uhr

Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise durch die Vielfalt der deutschen Küche. Vom Norden über die Mitte Deutschlands bis ganz in den Süden und erleben Sie deutsche einheimische Kost - gerne auch mal ganz anders! Ob modern interpretiert oder doch traditionell - Hauptsache es schmeckt!

Lassen Sie sich überraschen, denn das wird es garantiert.

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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22. Februar 2017 Kochkurs "Schicki-Micki" noch Plätze frei

Datum: 22.02.2017 19:00:00

Mittwoch, 22. Februar 2017, 19 Uhr

Zusatztermin!!!

Diesmal - Crossover Küche - Verrückte Kreationen für zu Hause.

Die nächste Party steigt bei Ihnen und sie wissen noch nicht was sie zum Essen anbieten wollen? Kommen sie doch zu unserem Kochkurs und lernen sie das zubereiten raffinierter Kleinigkeiten und ausgefallener Gerichte, die ihre Feier zu einem ganz besonderen Event machen.

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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02. März 2017 Kochkurs "Mamma mia" - ausgebucht

Datum: 02.03.2017 19:00:00

Donnerstag, 02. März 2017, 19 Uhr

Du liebst die italienischen Klassiker wie Focaccia, Saltimbocca oder eine ehrliche und doch raffinierte italienische Pasta? Bei unserem italienischen Kochkurs wollen wir uns diesen italienischen Klassikern verschreiben. Ganz simpel und doch mit dem gewissen Etwas lernst du neben dem grundlegenden Handwerk auch die Must-Haves der italienischen Küche kennen.

Mach mit und komm Italien ein Stückchen näher

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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09. März 2017 Kochkurs "Schicki-Micki" - noch 5 Plätze frei

Datum: 09.03.2017 19:00:00

Donnerstag, 09. März 2017, 19 Uhr

Diesmal - Crossover Küche - Verrückte Kreationen für zu Hause.

Die nächste Party steigt bei Ihnen und sie wissen noch nicht was sie zum Essen anbieten wollen? Kommen sie doch zu unserem Kochkurs und lernen sie das zubereiten raffinierter Kleinigkeiten und ausgefallener Gerichte, die ihre Feier zu einem ganz besonderen Event machen.

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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10. März 2017 Sushi Kochkurs- ausgebucht

Datum: 10.03.2017 19:00:00
Foto vom letzten Sushi "Bastelkurs"

Freitag, der 10. März 2017, 19:00 Uhr
Lernen Sie, wie man die kleinen fernöstlichen Köstlichkeiten richtig in Form bringt.
Sushi muss nicht immer mit Fisch sein. Vielleicht entstehen ja ganz neue, aussergewöhnliche Kreationen.
Bringen Sie sich mit ein und machen Sie den ersten Schritt zum Sushimeister.

Preis pro Person 65,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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17. März 2017 Kochkurs "Regionale Küche"- ausgebucht

Datum: 17.03.2017 19:00:00

Freitag, 17. März 2017, 19 Uhr

Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise durch die Vielfalt der deutschen Küche. Vom Norden über die Mitte Deutschlands bis ganz in den Süden und erleben Sie deutsche einheimische Kost - gerne auch mal ganz anders! Ob modern interpretiert oder doch traditionell - Hauptsache es schmeckt!

Lassen Sie sich überraschen, denn das wird es garantiert.

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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24. März 2017 Kochkurs "Küchenparty" - ausgebucht

Datum: 24.03.2017 19:00:00

Freitag, 24. März 2017, 19 Uhr

Fingerfood aus aller Welt zum Nachkochen für Ihre Küchenparty. Diesmal - Crossover Küche - Verrückte Kreationen für zu Hause. Die nächste Spontan Party steigt bei Ihnen und sie wissen noch nicht was sie zum Essen anbieten wollen? Kommen sie doch zu unserem Kochkurs "Küchenparty" und lernen sie das zubereiten raffinierter Kleinigkeiten und ausgefallener Gerichte, die ihre Feier zu einem ganz besonderen Event machen.

Anschließend genießen sie mit uns in kleiner Runde die Ergebnisse dieses Kochevents und nehmen viel Inspiration und originelle Rezepte mit nach Hause.

Bei einer Küchenparty steht Spaß an allererster Stelle. Nebenbei wird gebrutzelt und gekocht, geschnibbelt und gegessen.

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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30. März 2017 Tapas Kochkurs - ausgebucht

Datum: 30.03.2017 19:00:00

Donnerstag, 30. März 2017, 19 Uhr

Tapas sind kleinere Gerichte oder "Häppchen" und wesentlicher Bestandteil des spanischen Lebensstils. Meist werden sie zwischen Mittag-und Abendessen in Cafés und Bars zu einem Aperitif wie Wein, Sherry, Portwein oder Cidre serviert. Bereitet man mehrere solcher Tapas, so können diese auch leicht das Abendessen ersetzen.

Einer Legende zufolge wurden Tapas erstmals im 13. Jahrhundert für König Alfonso X. von Kastilien, genannt el Sabio (der Weise) zubereitet. Dem erkrankten Herrscher war zur Genesung der Verzehr von etwas Essen und Wein zwischen den Mahlzeiten verordnet worden. Wieder bei Kräften, setzte er sich dafür ein, dass in Gasthäusern der Wein nur noch mit begleitenden Happen serviert werden sollte.

In der berühmten spanischen Weinbauregion Andalusien deckte man früher das Weinglas mit einer Scheibe Brot mit Käse oder Schinken ab. Diese Tapa (das spanische Wort für Deckel) sollte verhindern, das Fliegen oder Schmutz in den Wein gelangten. Schon bald wurde das Essen selber als Tapa bezeichnet...

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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06. April 2017 Asia Kochkurs - noch 5 Plätze frei

Datum: 06.04.2017 19:00:00

Donnerstag, 06. April 2017, 19 Uhr

Lernen Sie bei uns die Grundlagen der asiatischen Küche kennen. 

Leichte, sommerliche Woks und verschiedene Currys, exotische Gemüse und frische Gewürzkreationen. Vom Szechuanrind bis zum Madrascurry. Wir kochen gemeinsam ein Menü mit entsprechender Warenkunde.

Als zusätzliche Gaumenfreude rösten wir unser eigenes Currypulver. Erleben Sie eine wahre Geschmacksexplosion in der Verarbeitung der einzelnen Zutaten.

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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12. Mai 2017 Tapas Kochkurs

Datum: 12.05.2017 19:00:00

Freitag, 12. Mai 2017, 19 Uhr

Tapas sind kleinere Gerichte oder "Häppchen" und wesentlicher Bestandteil des spanischen Lebensstils. Meist werden sie zwischen Mittag-und Abendessen in Cafés und Bars zu einem Aperitif wie Wein, Sherry, Portwein oder Cidre serviert. Bereitet man mehrere solcher Tapas, so können diese auch leicht das Abendessen ersetzen.

Einer Legende zufolge wurden Tapas erstmals im 13. Jahrhundert für König Alfonso X. von Kastilien, genannt el Sabio (der Weise) zubereitet. Dem erkrankten Herrscher war zur Genesung der Verzehr von etwas Essen und Wein zwischen den Mahlzeiten verordnet worden. Wieder bei Kräften, setzte er sich dafür ein, dass in Gasthäusern der Wein nur noch mit begleitenden Happen serviert werden sollte.


In der berühmten spanischen Weinbauregion Andalusien deckte man früher das Weinglas mit einer Scheibe Brot mit Käse oder Schinken ab. Diese Tapa (das spanische Wort für Deckel) sollte verhindern, das Fliegen oder Schmutz in den Wein gelangten. Schon bald wurde das Essen selber als Tapa bezeichnet...

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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24. Mai 2017 Sushi Kochkurs

Datum: 24.05.2017 13:33:31

Mittwoch, der 24. Mai 2017, 19:00 Uhr
Lernen Sie, wie man die kleinen fernöstlichen Köstlichkeiten richtig in Form bringt.
Sushi muss nicht immer mit Fisch sein. Vielleicht entstehen ja ganz neue, aussergewöhnliche Kreationen.
Bringen Sie sich mit ein und machen Sie den ersten Schritt zum Sushimeister.

Preis pro Person 65,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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26. Mai 2017 Kochkurs Küchenparty

Datum: 26.05.2017 19:00:00

Freitag, 26. Mai 2017, 19 Uhr

Fingerfood aus aller Welt zum Nachkochen für Ihre Küchenparty. Diesmal - Crossover Küche - Verrückte Kreationen für zu Hause. Die nächste Spontan Party steigt bei Ihnen und sie wissen noch nicht was sie zum Essen anbieten wollen? Kommen sie doch zu unserem Kochkurs "Küchenparty" und lernen sie das zubereiten raffinierter Kleinigkeiten und ausgefallener Gerichte, die ihre Feier zu einem ganz besonderen Event machen.

Anschließend genießen sie mit uns in kleiner Runde die Ergebnisse dieses Kochevents und nehmen viel Inspiration und originelle Rezepte mit nach Hause.

Bei einer Küchenparty steht Spaß an allererster Stelle. Nebenbei wird gebrutzelt und gekocht, geschnibbelt und gegessen.

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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09. Juni 2017 Kochkurs "Mamma mia"

Datum: 09.06.2017 14:09:58

Freitag, 09. Juni 2017, 19 Uhr

Du liebst die italienischen Klassiker wie Focaccia, Saltimbocca oder eine ehrliche und doch raffinierte italienische Pasta? Bei unserem italienischen Kochkurs wollen wir uns diesen italienischen Klassikern verschreiben. Ganz simpel und doch mit dem gewissen Etwas lernst du neben dem grundlegenden Handwerk auch die Must-Haves der italienischen Küche kennen.

Mach mit und komm Italien ein Stückchen näher

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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16. Juni 2017 Kochkurs "Regionale Küche"

Datum: 16.06.2017 14:12:12

Freitag, 16. Juni 2017, 19 Uhr

Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise durch die Vielfalt der deutschen Küche. Vom Norden über die Mitte Deutschlands bis ganz in den Süden und erleben Sie deutsche einheimische Kost - gerne auch mal ganz anders! Ob modern interpretiert oder doch traditionell - Hauptsache es schmeckt!

Lassen Sie sich überraschen, denn das wird es garantiert.

Preis pro Person 59,00 Euro inkl. Begrüßungsgetränk.
Die Teilnahmegebühr ist bei/nach der Anmeldung zu entrichten.

Weitere Getränke werden verbrauchsabhängig abgerechnet.

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